Chez Refúgios Parajuru, nous cultivons une grande variété de fruits, légumes, herbes aromatiques et épices dans notre jardin et notre verger, que nous utilisons quotidiennement dans notre cuisine.

Nous pratiquons l’agriculture biologique et prenons soin de nos jardins avec attention et respect de la nature. Nous privilégions la qualité naturelle, les saveurs intenses et une fraîcheur optimale. Mangues, cerises acérola, papayes, citrons, noix de coco, ainsi qu’une grande variété de légumes et d’herbes aromatiques, sont cueillis directement dans notre jardin et notre verger et transformés en plats savoureux et en créations originales dans notre cuisine.

De la culture à l’assiette, nous privilégions une alimentation fraîche, saine et issue d’une production responsable. Nous avons également à cœur de valoriser les produits locaux et de réduire au maximum les distances entre les lieux de production et notre cuisine.